Fleur de Sel Zeezout
'Fleur de Sel' betekend letterlijk 'Zoutbloem'. Het wordt ook wel Keltisch zeezout genoemd en is door de schaarse productie een van de duurdere soorten zout. Fleur de sel is een bijzonder soort zeezout met fijne, witte kristallen en een rijke hoeveelheid mineralen. Fleur de sel is licht vochtig, waardoor de kristallen hun structuur behouden en voor een knapperige laag op voedsel zorgen. De onregelmatige kristallen lossen verschillend snel op, waardoor de zoute smaak langer aanwezig blijft. Het zout wordt met de hand gewonnen uit zoutbekkens, waarbij eerst de dunne bovenlaag wordt verzameld. De ideale omstandigheden voor de oogst zijn slechts ongeveer één maand per jaar aanwezig.
De Belgische Ardennen
De roomboter rollen worden al tientallen jaren geproduceert door een familiebedrijf uit de belgische ardennen. De boter wordt zorgvuldig geselecteerd op hoogwaarde kwaliteit en met een speciale methode wordt het Fleur de Sel zout door de boter gemengd. De combinatie van deze boter en zeezout maakt het tot een hoogwaardig product.
Voorgesneden boter schijfjes
Onze roomboter rollen zijn in overleg ook beschikbaar in voorgesneden schijfjes in bijvoorbeeld 20 of 30 grams. Dit bespaard u tijd en snijverlies.
