
Coppa de Geulhem
Coppa wat is Italiaans is voor “varkensnek”, noemen we in Nederland “procureur”. Daar Coppa toch wat beter klinkt, is er behalve de naam niets Italiaans aan onze delicatesse, maar louter Limburgs euregionaal! Onze Coppa wordt gemaakt van het PQA (Porc Quality Ardenne) varkensvlees; een coöperatie van 20 varkenshouder net over de grens in Aubel België, geen industrievlees, maar dierwelzijn en verantwoorde voeding staan in het houden van deze dieren centraal. De verfijnde kruiding, met o.a. zuiver zeezout, Rozemarijn en Salie, gecombineerd met een langere rijp en droog tijd. Resulteert in een kwalitatievere en smakelijker eind product; overtuigd u zich zelf van de smaak!
(uitsluitend per hele Coppa circa 1,5* kg per stuk)